dusznø

Kto PŁACI za obecność Michelin w Polsce? - Michał Toczyłowski | gęstø #9

Michał Toczyłowski to kucharz, szef kuchni BAKEN i kreator kulinarny, od kilkunastu lat związany z warszawską gastronomią. Doświadczenie zdobywał m.in. w NABO, Nolicie, Atelier Amaro, Moonsferze, Sowa i Przyjaciele, La BlaBla i Bez Tytułu, pracując zarówno przy fine diningu, jak i bardziej casualowej kuchni. Dziś odpowiada za kulinarny kierunek BAKEN: menu, rozwój kuchni i pracę zespołu, stawiając na proste jedzenie, kuchnię skandynawską, lokalne produkty i dobrej jakości składniki. Poza pracą w restauracjach Michał zajmuje się także food stylingiem, tworzeniem przepisów, warsztatami i pokazami kulinarnymi oraz działalnością medialną. Jest współautorem książek „Run&Cook. Kulinarny poradnik biegacza” z Jagodą Podkowską oraz „Sex&Cook. Miłość od kuchni” z Robertem Kowalczykiem. W rozmowie opowiada o BAKEN, gastronomii, pracy szefa kuchni, fine diningu, Michelin, kulturze pracy w restauracjach, kuchni skandynawskiej, talerzyku kopenhaskim, „chamskim toście”, cenach w restauracjach, hejcie na BAKEN, lokalnych produktach i zmianach zachodzących we współczesnej gastronomii.

7. septembra 2026

Stargaze Access Tag

Uczono mnie, żeby nie płakać. Potem nie potrafiłem prosić o POMOC – Mateusz Dymidziuk | dusznø podcast #99

Mateusz Dymidziuk jest aktorem, który własne doświadczenie depresji przekuł w teatr i projekt poświęcony zdrowiu psychicznemu oraz męskiej wrażliwości. Aktor teatralny, filmowy i serialowy, absolwent Wydziału Aktorskiego Akademii Sztuk Teatralnych we Wrocławiu. Możecie kojarzyć go m.in. z „Algorytmu miłości”, „Drelicha”, „Edukacji XD”, „U Pana Boga w Królowym Moście” czy „Planety Singli 4. Wyspa”. Występuje również w warszawskim Klubie Komediowym. W latach 2022–2024 studiował w Instytucie Psychologii Procesu. Od liceum angażuje się też w wolontariat, a obecnie działa na onkologii w Centrum Zdrowia Dziecka. Jest twórcą i wykonawcą monodramu „Wszystko, co najlepsze”, opartego na „Every Brilliant Thing” Duncana Macmillana i Jonny’ego Donahoe. Spektakl wyrósł z osobistych doświadczeń Mateusza i stał się dla niego sposobem na rozmowę o depresji, zdrowiu psychicznym, samotności, emocjach, męskiej wrażliwości, bliskości i o tym, co sprawia, że chce nam się żyć.

3. septembra 2026

Stargaze Access Tag

Jestem MĘŻCZYZNĄ, który urodził się w KOBIECYM ciele – Niko Nyks | dusznø podcast #98

Niko jest 25-letnim queerowym wokalistą, gitarzystą i songwriterem. W wieku 11 lat zaczął pić alkohol, a kilka lat później zmagał się już z poważnym uzależnieniem i jego konsekwencjami. Trzeźwienie stało się dla niego początkiem zupełnie nowego etapu życia i momentem, w którym zaczął naprawdę przyglądać się temu, kim jest. W rozmowie opowiada o swojej drodze do tranzycji, rozpoczęciu terapii testosteronem, zmianach zachodzących w ciele i głosie oraz o tym, jak wygląda proces budowania własnej tożsamości. Mówi też o dysforii, planowanej operacji usunięcia piersi, relacjach, akceptacji i o tym, dlaczego nie chce wymazywać z pamięci doświadczenia życia jako kobieta. Dużą częścią tej historii jest również trzeźwość. Rozmawiamy o uzależnieniu od alkoholu, terapii, zespole abstynencyjnym, współuzależnieniu, dorastaniu w rodzinie dotkniętej uzależnieniem i o tym, dlaczego samo odstawienie substancji nie zawsze oznacza wyjście z choroby. Niko opowiada również o muzyce. Po rozpoczęciu terapii testosteronem przez około pół roku praktycznie nie śpiewał, ponieważ musiał nauczyć się korzystać ze zmieniającego się głosu od nowa. Dziś wydaje własne utwory jako niko nyks.

27. augusta 2026

Stargaze Access TagVulgarita (V)

NAPIWKI i obowiązkowy serwis: kto powinien płacić pracownikom? – Michał Rybak | dusznø podcast #97

Michał Rybak, działający w internecie jako Ryba Likeachef, jest szefem kuchni i twórcą internetowym związanym z gdańską gastronomią. Sam swój content opisuje trzema słowami: „jedzenie, chaos, humor”. W social mediach pokazuje gastronomię od kuchni. Ciśnie bekę z absurdów pracy w gastro, pracy kucharzy, relacji między szefami kuchni a pracownikami, różnic pokoleniowych, zachowań gości i codzienności w branży gastronomicznej. Na co dzień kieruje kuchnią Riverside Dym i Ogień w Gdańsku, restauracji przy Motławie w centrum miasta. Za internetowym wizerunkiem Ryby stoi jednak ponad dekada doświadczenia na stanowisku szefa kuchni. Już w 2016 roku kierował kuchnią gdańskiej restauracji Fellini, która w czasie jego pracy znalazła się w przewodniku Gault&Millau 2017, otrzymując 11,5/20 i jedną czapkę. Dzisiaj Michał Rybak łączy te dwa światy: pracę szefa kuchni i prowadzenie profesjonalnej kuchni z tworzeniem gastro-contentu w social mediach. Zamiast romantyzować pracę w gastronomii, pokazuje śmieszne, absurdalne i, co tu dużo gadać, patologiczne oblicza polskiego gastro i branży restauracyjnej.

24. augusta 2026

Stargaze Access Tag

Po 20 latach rozwiodłam się z PASTOREM. Doświadczałam PRZEMOCY psychicznej i religijnej – Sielatycka

Magdalena Sielatycka przez około 25 lat była związana z Every Nation Ministries, międzynarodowym ruchem chrześcijańskim i globalną siecią kościołów oraz służb, działającą w wielu krajach świata i koncentrującą się m.in. na zakładaniu kościołów, działalności misyjnej i pracy ze studentami. Współtworzyła tę społeczność, prowadziła zespoły i angażowała się w budowanie wspólnoty. Przez 20 lat była żoną pastora, co stawiało ją bardzo blisko centrum życia kościelnego i wiązało jej życie prywatne z rolą pełnioną przez męża we wspólnocie. Dziś Magda jest po rozwodzie i mówi publicznie o tym, co ją spotkało: tym, co przez lata działo się za zamkniętymi drzwiami i czego, jak sama opowiada, doświadczała w swoim małżeństwie. Mówi o przemocy psychicznej, domowej, s3ksualnej i religijnej, a także o mechanizmach, które sprawiają, że przemoc w środowiskach religijnych i kościołach protestanckich może pozostawać niewidoczna albo być usprawiedliwiana, minimalizowana i przykrywana autorytetem osoby stojącej wysoko w hierarchii wspólnoty. Jej historia jest przez to czymś więcej niż historią rozpadu jednego małżeństwa. Dotyka problemu znacznie szerszego: sytuacji, w której autorytet religijny i przemoc mogą istnieć obok siebie, a osoba krzywdzona musi mierzyć się nie tylko ze sprawcą, lecz również z lojalnością otaczającej go społeczności, lękiem przed jej reakcją i przekonaniem, że ujawnienie tego, co dzieje się wewnątrz wspólnoty religijnej, jest wymierzone przeciwko społeczności i przeciwko Bogu. W 2026 roku założyła Fundację Sztuka Wyjścia, której celem jest wspieranie osób doświadczających przemocy, również przemocy religijnej. Równolegle Magda studiuje psychologię na Uniwersytecie Andrzeja Frycza Modrzewskiego w Krakowie.

21. augusta 2026

Stargaze Access Tag15+

90% jego diety to CARNIVORE. Dlaczego porzucił wegetarianizm? - Jakub Tomasik | dusznø podcast #95

Jakub Tomasik, działający w internecie jako FizjoFarmer, jest fizjoterapeutą, masażystą, naturopatą i farmerem. Zanim zaczął zajmować się rolnictwem regeneratywnym, chowem pastwiskowym kur i produkcją ekologicznych jajek, pracował jako fizjoterapeuta, zajmując się m.in. fizjoterapią ortopedyczną, fizjoterapią sportową oraz terapią przed- i pooperacyjną. Swoje podejście do zdrowia określa jako holistyczne, łącząc wiedzę o ludzkim ciele, ruchu, regeneracji, diecie i żywieniu. Parę lat temu Kuba wrócił do rodzinnego Szczebrzusza w województwie świętokrzyskim i zaczął rozwijać własne gospodarstwo. Jego celem stała się produkcja możliwie wysokiej jakości, odżywczej żywności, przede wszystkim jajek z chowu pastwiskowego, a także mięsa. Z tego pomysłu wyrósł FizjoFarmer, projekt łączący rolnictwo ekologiczne, rolnictwo regeneratywne, zdrowe odżywianie, lokalną żywność i świadomą produkcję jedzenia. Kuba hoduje kury w systemie pastwiskowym i stosuje chów kwaterowy. Kury przebywają na kolejnych fragmentach pastwiska, jedzą roślinność, zioła i drobne organizmy, a jednocześnie naturalnie nawożą glebę. Po przeniesieniu stada na kolejną kwaterę wcześniejszy fragment pastwiska ma czas na regenerację. To jeden z podstawowych mechanizmów rolnictwa regeneratywnego, którego celem jest poprawianie jakości gleby, zwiększanie jej żyzności i budowanie bardziej naturalnego ekosystemu gospodarstwa. Bardzo ważnym elementem działalności FizjoFarmera jest również żywienie kur i jakość paszy. Kuba deklaruje stosowanie ekologicznych pasz bez soi i kukurydzy i dużą wagę przykłada do tego, czym karmione są zwierzęta oraz w jakich warunkach żyją. Na swoich profilach pokazuje hodowlę kur na pastwisku, mobilne kurniki, produkcję jajek, karmienie kur, pracę na gospodarstwie i rolnictwo regeneratywne. Opowiada również szerzej o tym, skąd pochodzi nasze jedzenie, czym różni się żywność od lokalnego rolnika od żywności przemysłowej, jak wygląda produkcja jajek oraz dlaczego źródło mięsa, jajek i innych produktów spożywczych ma znaczenie.

13. augusta 2026

Stargaze Access Tag

Jak PIZZERIA bez szyldu stała się internetowym VIRALEM – Daniel Budzik | gęstø #94

Daniel Budzik, znany jako Budzik Pizza, jest pizzaiolo, przedsiębiorcą i twórcą internetowym prowadzącym niewielką pizzerię w Podleszanach pod Mielcem. W niepozornej budzie z piecem opalanym drewnem przygotowuje pizzę w stylu neapolitańskim, korzystając przede wszystkim z włoskich składników. O Budzik Pizza zrobiło się głośno w 2024 roku po viralowych materiałach MrKryhy i Wujka Paolo. Internetowe zasięgi przyciągnęły do Podleszan klientów z całej Polski, ale popularność lokalu nie opiera się wyłącznie na social mediach. Daniel stworzył produkt, po który ludzie wracają, bo jest pyszny, oraz rozpoznawalną markę zbudowaną wokół jego osobowości. Budzik pokazuje kulisy prowadzenia pizzerii, opowiada o biznesie gastronomicznym i szkoli osoby, które chcą nauczyć się robić pizzę. Pod nazwą „Budzik Pomoże” prowadzi warsztaty dla początkujących, pracowników gastronomii i zespołów lokali.

6. augusta 2026

Stargaze Access Tag15+Vulgarita (V)

Na zajęciach jogi widać, co PATRIARCHAT zrobił MĘŻCZYZNOM – Agata Fedczyszyn | dusznø podcast #93

Agata Fedczyszyn jest doświadczoną nauczycielką (500 RYT) Hatha Jogi, Vinyasa Kramy, Yin Jogi i Jogi Nidry i współtwórczynią States of Mind. Agata nie buduje wokół jogi atmosfery niedostępności. Na jej zajęcia nie trzeba przychodzić z doświadczeniem, ponadprzeciętną elastycznością ani znajomością specjalistycznego słownictwa. Sama mówi, że joga jest narzędziem do zarządzania dobrostanem. Pomaga obserwować własne wzorce myślowe, lepiej rozpoznawać potrzeby ciała i respektować własne granice. Drugim ważnym elementem jej podejścia jest wspólnota. Najpełniej ten sposób myślenia realizuje States of Mind, projekt współtworzony przez Agatę. States organizuje zajęcia jogi w Krakowie, praktyki na dachach i w parkach, pikniki, koncerty, wspólne śniadania oraz spotkania łączące jogę, ruch, gastronomię, sztukę i miejskie życie. States of Mind pokazuje, że joga nie musi ograniczać się do regularnych zajęć w studiu. Może być pretekstem do spotkania, poznawania ludzi i budowania społeczności.

29. júla 2026

Stargaze Access Tag

Moje życie z dzieckiem w SPEKTRUM AUTYZMU – Judyta Bąk | dusznø podcast #92

Judyta Bąk jest psychodietetyczką, trenerką i ekspertką od zajadania stresu. Jak sama mówi: sprzedaje komfort. Pracuje z osobami, które od lat testują kolejne diety cud, zmagają się z jedzeniem emocjonalnym, efektem jojo, utratą kontroli nad jedzeniem i restrykcyjnym odchudzaniem. W swojej pracy rozkłada na części pierwsze mechanizm klasycznej redukcji. Pokazuje, dlaczego jeden nadprogramowy posiłek bywa przez niektórych uznawany za porażkę całej diety, skąd bierze się schemat „od poniedziałku jem perfekcyjnie”, a także dlaczego trening tak często staje się karą za objadanie się. W swoim gabinecie pracuje nad relacją z jedzeniem, zajadaniem emocji i sposobami radzenia sobie ze stresem. Jako trenerka prowadzi treningi dla kobiet w ramach Super Girls Zgorzelec, grupy działającej przy Brazilian Jiu Jitsu Academy Zgorzelec. Na swoich socjalach porusza również tematy ADHD, autyzmu i neuroróżnorodności. Jest mamą autystycznego synka, dlatego o zdrowym stylu życia, dbaniu o siebie i budowaniu nawyków mówi z perspektywy codzienności rodziny, która funkcjonuje z neuroatypowym dzieckiem.

23. júla 2026

Stargaze Access Tag

Młode pokolenie kończy PATOLOGIĘ w polskiej gastronomii – Max Gotowanko | gęsto #6

Max Gotowanko, czyli Maksymilian Raczek, to szef kuchni związany z krakowską gastronomią. Pochodzi z Roztocza, wychował się w Biłgoraju, a od lat mieszka i pracuje w Krakowie. Jest w nim wyraźny opór wobec ekskluzywnego wizerunku gastronomii i fine diningu rozumianego jako budowanie dystansu między kucharzem a gościem. Na swoich profilach przez lata pokazywał prostą kuchnię i codzienne gotowanie, bez fleksowania się tym, jak trudne lub techniczne danie właśnie stworzył. Max mówi, że większą satysfakcję daje mu przygotowanie świetnego dania z taniego, codziennego składnika. Wiedzy kulinarnej szuka również poza restauracjami. Rozmawia ze sprzedawcami na targach, zagląda na Stary Kleparz w Krakowie i obserwuje street food oraz lokalne jedzenie podczas podróży. Przez lata pracował w najbardziej rozpoznawalnych krakowskich restauracjach i lokalach gastronomicznych. Był szefem kuchni w Forum Przestrzenie, współtworzył Bazaar Bistro na krakowskim Kazimierzu, odpowiadał za menu w Targowej 2 (jednym z moich personal fav na gastronomicznej mapie Krakowa), Bałtyk Bar i restauracji Ogień. Obecnie Max Gotowanko jest szefem kuchni restauracji Franca przy ulicy Krupniczej 8 w Krakowie, w której Max rozwija własne podejście do kuchni autorskiej i pracy z produktem. „Sharp Knife, Gentle Heart”. Tylko tyle i aż tyle.

22. júla 2026

Stargaze Access Tag15+Vulgarita (V)

Tworzenie podcastu to nie hobby tylko PRACA! Odcinek specjalny - Sosnowska & jjvisionn x Kozłowski.

Nagraliśmy ten specjalny, rocznicowy odcinek, żeby powiedzieć Wam, co się wydarzyło przez ostatnie 12 miesięcy, ale też pogadać o tym, co dla nas ważne. Tym razem to my – Kaja Sosnowska i jjvisionn – jesteśmy gośćmi. A rozmowę z nami przeprowadził Adam Kozłowski : peaceful rebel, informatyk, tancerz, skate, ziom od niestandardowych przemyśleń i spojrzenia na świat. Na co dzień programuje, rozmawia z AI o rynkach finansowych i śledzi, jaki wpływ na świat ma cena soku pomarańczowego. Prywatnie nasz przyjaciel. 🎙 O nas: Kaja Sosnowska – filmoznawczyni, fotografka, podcasterka, aktorka. Twórczyni dusznø. jjvisionn (Żenia) – współtwórca podcastu. Operator, montażysta, fotograf. Czuwa nad brzmieniem, obrazem i techniczną stroną wszystkiego, co w dusznø się dzieje. Czasem również pojawia się przed dusznø kamerą. To odcinek o wszystkim, co przez ten rok bolało, śmieszyło, frustrowało i wzruszało. Osobisty, szczery, momentami trudny, w sumie jak nasza droga ku przygodzie zwanej podcastem.

17. júla 2026

Stargaze Access TagVulgarita (V)

Biletowane hard TECHNO to nie jest rave - Paweł Szotek | dusznø podcast #89

Paweł Szotek jest tatuatorem, przedsiębiorcą z Olkusza, organizatorem wydarzeń i inicjatorem lokalnych działań oddolnych. Jest związany z Pracownią Gniazdo, czyli miejscem, które funkcjonuje jako pracownia tatuażu i piercingu, galeria, przestrzeń spotkań, warsztatów i guest spotów. To nie jest tylko studio tatuażu, ale też lokalna przestrzeń kultury, sztuki niezależnej i kreatywnych działań wokół ludzi, którzy chcą działać kreatywnie poza głównym obiegiem. Z Gniazda wyrosły kolejne inicjatywy, między innymi Tattoo Dżem, działania warsztatowe, wydarzenia muzyczne i Fundacja Inicjatyw Oddolnych Gniazdo. Jej sens dobrze streszcza sama nazwa: chodzi o oddolne działanie, wspieranie ludzi, którzy chcą coś robić, ale często nie mają jeszcze narzędzi, przestrzeni albo odwagi, żeby zacząć. To ważny kontekst, bo Gniazdo jest projektem wyrastającym z lokalności, małego miasta, niezależnej kultury i potrzeby tworzenia własnej społeczności. Gniazdo Festiwal jest naturalnym przedłużeniem tej filozofii. To kameralne wydarzenie dla ludzi zajaranych muzyką i szerzej pojętą kulturą funkcjonującą poza wielkomiejskim, eventowym przemysłem.

9. júla 2026

Stargaze Access Tag

WYGRAŁAM MasterChefa i zalała mnie fala HEJTU – Julia Cichocka | gęstø #5

Julia Cichocka jest kucharką młodego pokolenia, artystką wizualną z Warszawy i zwyciężczynią 13. edycji MasterChefa. Skończyła Liceum Filmowe w Warszawie i studiowała sztuki piękne. W MasterChefie od początku była kojarzona z kuchnią azjatycką. Po wygranej wydała książkę kucharską „Pora na smak”. Przepisy są podzielone według pór roku i inspirowane kuchniami z różnych stron świata. To jej pierwszy autorski projekt książkowy po programie. Julia wróciła też do MasterChefa w kolejnej edycji. Już nie jako uczestniczka, tylko jako osoba pracująca przy programie i wspierająca nowych zawodników. Ważnym wątkiem w jej historii jest Fifek, pies, którego znalazła na Filipinach. Był chory i bezdomny. Julia zajęła się jego leczeniem, formalnościami i transportem do Polski. W akcję zaangażowana była fundacja, a sprowadzenie psa wymagało czasu, pieniędzy i wielu procedur. Julia jest więc nie tylko zwyciężczynią MasterChefa. Jest artystką wizualną, autorką książki kucharskiej, osobą związaną z telewizją i przede wszystkim dziewczyną, która pokazuje, jak wygląda młode pokolenie polskiej gastronomii.

7. júla 2026

Stargaze Access Tag

MIZOFONIA. Są dźwięki, które uruchamiają we mnie panikę i agresję - Trash Diva | dusznø podcast #87

Trash Diva jest twórczynią internetową, która zbudowała swój przekaz wokół kilku bardzo konkretnych tematów: trzeźwości, uzależnienia, drugiego obiegu, sportu, śmietnikowania, dumpster divingu i świadomego korzystania z rzeczy, które większość ludzi automatycznie uznałaby za odpad. Jednym z najważniejszych tematów, które porusza, jest trzeźwość. Trash Diva mówi o uzależnieniu i wychodzeniu z nałogu w sposób bardzo bezpośredni. Nie buduje obrazu osoby, która „ładnie wyszła na prostą”. Pokazuje raczej, że uzależnienie ma konkretne konsekwencje, a trzeźwienie jest długim, niełatwym procesem, który nie kończy się w momencie odstawienia substancji. W jej internetowej obecności ważne miejsce zajmuje też mizofonia, czyli silna reakcja emocjonalna i fizjologiczna na określone dźwięki. Najczęściej chodzi o powtarzalne odgłosy wydawane przez ludzi, na przykład mlaskanie, przełykanie, oddychanie, chrząkanie, stukanie albo inne drobne dźwięki, które dla osoby z mizofonią mogą być bardzo trudne do zniesienia. Trash Diva mówi o tym publicznie, pokazując mizofonię jako realny problem wpływający na codzienne funkcjonowanie, relacje, przebywanie z innymi ludźmi i poczucie kontroli nad własnym otoczeniem. Kolejnym ważnym obszarem jej działalności jest drugi obieg. Trash Diva pokazuje ubrania z drugiej ręki, rzeczy znalezione, używane, przerobione, odzyskane i przywrócone do życia. W tym sensie jej profil wpisuje się w szerszą rozmowę o fast fashion i jej katastrofalnym wpływie na naszą planetę. Ważnym elementem jej rozpoznawalności jest też śmietnikowanie, czyli szukanie rzeczy wyrzuconych, ale nadal nadających się do użytku. Dla jednych to temat kontrowersyjny, dla innych odpowiedź na problem nadkonsumpcjonizmu. W przypadku Trash Divy śmietnikowanie i dumpster diving nie są tylko internetową ciekawostką. To część jej estetyki, praktyki i komentarza do świata, w którym masa dobrych przedmiotów kończy jako odpad tylko dlatego, że komuś przestały być potrzebne albo zwyczajnie nie chciało się już ich naprawiać. Trash Diva nie próbuje być neutralną edukatorką od ekologii ani instagramową dziewczyną od „ładnego less waste”. Jej przekaz jest bardziej bezpośredni, czasem konfrontacyjny i mocno osadzony w osobistym doświadczeniu. Łączy modę, trzeźwość, uzależnienie, ciało, sport, drugi obieg, śmietnikowanie i codzienność osoby, która świadomie wybiera rzeczy z odzysku.

2. júla 2026

Stargaze Access TagVulgarita (V)Drogy (D)

Życie z rakiem, PTSD i medyczna mari*uana - Gosia Sajan | dusznø podcast #57

"Moje ciało ma PTSD" – Gosia Sajan opowiada o swojej codziennośi z rakiem, przerzutami i niewidoczną niepełnosprawnością. Jej historia to przykład tego, jak choroba nowotworowa wpływa nie tylko na ciało, ale też na emocje, psychikę, pracę i relację ze sobą. 00:00 – wstęp 00:03:25 – droga Gosi do zdjęcia kołnierza i gorsetu 00:12:10 – czy Gosi zdarza się zapominać o chorobie 00:15:00 – „moje ciało ma PTSD” / powrót Gosi do pracy 00:31:00 – problemy Gosi z jedzeniem 00:36:40 – „zostałam zwolniona z pracy” 00:44:20 – niewidzialna niepełnosprawność 00:55:40 – życie w trybie lavidaloca 01:02:50 – wystąpienie Gosi na Tedex o kolorach 01:16:35 – co kolory dały Gosi 01:27:50 – medyczna mari*uana Gosia zachorowała na raka piersi w wieku 27 lat. W wieku 31 dowiedziała się o wznowie choroby i rozsianych przerzutach – między innymi do wątroby i kręgosłupa. Pzerzuty doprowadziły do złamania kręgosłupa, unieruchomienia i długiej, bolesnej rehabilitacji. Dziś, mimo przewlekłego bólu, zmęczenia i skutków ubocznych leczenia, funkcjonuje jako osoba aktywna i społecznie zaangażowana. W mediach bywa nazywana „najradośniejszą pacjentką onkologiczną w Polsce”, głównie dzięki energii, kolorom i charakterystycznym onkostylówkom, które wprowadziła na oddziały onkologiczne. Ale za tym wizerunkiem stoi rzeczywistość pełna wyzwań: codzienna walka o sprawność, stres, odbudowywanie relacji z własnym ciałem oraz konieczność funkcjonowania z niewidoczną niepełnosprawnością. Gosia otwarcie mówi o emocjach, opowiada o psychoterapii, która bywa trudna, o powrotach do pracy, o tym, jak stres wpływa na ciało i o tym, jak kolory pomagają jej znów czuć się sobą. Gosia regularnie występuje w podcastach, mediach i na wydarzeniach edukacyjnych, gdzie opowiada o życiu z zaawansowaną chorobą nowotworową. Mówi o zdrowiu psychicznym, relacji z ciałem, stygmatyzacji pacjentów, języku, jakim opowiada się o raku, oraz o wsparciu psychologicznym, które jest kluczowe dla osób onko.

25. júna 2026

Stargaze Access Tag

Czy na food influencingu da się ZAROBIĆ? - Karol Staniak | gęstø #4

Karol Staniak jest twórcą internetowym, który zbudował swoją rozpoznawalność wokół podróży, jedzenia i miejskich polecajek. Na pierwszy rzut oka można go wpisać w kategorię food and travel creatorów, ale w praktyce jego działalność jest szersza niż samo pokazywanie ładnych miejsc, restauracyjnych talerzy i krótkich tripów. Karol działa na styku kilku bardzo współczesnych zjawisk: turystyki organizowanej samodzielnie, kultury poleceń, miejskiego gastro, krótkich form wideo. Karol działa w obszarze, który pozornie wygląda lekko: podróże, restauracje, polecajki, nowe miejsca, krótkie filmy, ładne kadry, jedzenie sfotografowane w dobrym świetle. Ale za tym typem pracy stoi bardzo konkretna logistyka. Trzeba planować wyjazdy, sprawdzać miejsca, montować materiały, śledzić trendy, odpowiadać na algorytmy, utrzymywać uwagę odbiorców, a jednocześnie nie zgubić własnego głosu a może nawet samego siebie. Trzeba być trochę reporterem codzienności, trochę przewodnikiem, trochę testerem, trochę montażystą, trochę własnym wydawcą i trochę marką a przy okazji pozostać człowiekiem, z którym można się łatwo zidentyfikować. Jego działalność można czytać również jako odpowiedź na zmęczenie klasycznym podróżowaniem, wiecie biuro podróży, all inclusive, te sprawy. Odbiorcy coraz częściej nie chcą już tylko informacji, że „warto zobaczyć centrum miasta”. Chcą wiedzieć, gdzie naprawdę pójść na kolację, gdzie wypić dobrą kawę, co jest przereklamowane, a co zaskakująco dobre. Chcą cudzej selekcji, ale takiej, która wydaje się osobista, sprawdzona i osadzona w doświadczeniu. To, co jest w tej historii ciekawe, to napięcie między przygodą i doświadczaniem a pracą. Z zewnątrz życie oparte na podróżach i jedzeniu może wyglądać jak niekończący się urlop. W praktyce jest to zawód oparty na ciągłej produkcji treści. To wymaga dyscypliny, konsekwencji, odporności na ocenę i gotowości do tego, że nawet przyjemność może stać się częścią zawodowego obowiązku.

18. júna 2026

Stargaze Access Tag

Kobiety kupują ubrania dla LEPSZEJ wersji siebie - Zosia Kulewicz | dusznø podcast #85

Zosia Kulewicz jest współwłaścicielką oraz dyrektorką kreatywną marki odzieżowej ANSIN, osobistą stylistką, twórczynią internetową i autorką książki „FiloZophia Stylu. Sztuka tworzenia stylowej i praktycznej garderoby” W internecie działa jako ZOPHIA Stylistka i od lat buduje rozpoznawalność wokół świadomego ubierania się, pracy z garderobą, stylizacji, zakupów i tworzenia stylu, który nie opiera się wyłącznie na trendach. Od 2015 roku działa jako osobista stylistka, prowadząc przeglądy szaf, zakupy ze stylistką, metamorfozy wizerunkowe, szkolenia dla firm oraz szkolenia dla osób, które chciały rozwijać się w zawodzie personal shoppera. Istotną częścią jej działalności od początku był YouTube. Kanał @ZOPHIAStylistka stał się dla niej nie tylko miejscem publikowania porad modowych, ale też narzędziem budowania eksperckiej marki osobistej. Zofia tworzy treści o stylizacji, przeglądach szaf, zakupach, pracy z sylwetką, garderobie kapsułowej, trendach, second handach i bardziej świadomym podejściu do ubrań. W 2019 roku razem z mężem Jarkiem stworzyła markę ANSIN, która z czasem rozwinęła się w rozpoznawalną markę odzieżową działającą w modelu e-commerce, opartą na jakości, prostocie, funkcjonalności i estetyce premium. W ANSIN Zosia odpowiada przede wszystkim za stronę kreatywną marki: produkt, estetykę, komunikację i kierunek kolekcji. Zosia jest przykładem osoby, która przeszła drogę od pracy eksperckiej jeden na jeden, przez budowanie marki osobistej w internecie, aż po współtworzenie dużej marki modowej. Jej działalność łączy stylizację, edukację, content, e-commerce, projektowanie produktu i komunikację marki. W centrum tej pracy pozostaje jednak ten sam temat: ubrania jako narzędzie codziennego funkcjonowania, budowania pewności siebie i podejmowania bardziej świadomych decyzji zakupowych.

10. júna 2026

Stargaze Access Tag

Miał ZAWAŁ w wieku 31 lat i dalej pił - Paweł Sobierajski | dusznø podcast #84

Paweł Sobierajski jest twórcą projektu CZŁEKO-CZULI i bloggerem. Zawodowo jest związany z gastronomią, publicznie mówi o uzależnieniu, doświadczeniu dorastania jako osoba homoseksualna i pracy z osobami w kryzysie bezdomności. Szersza publiczność poznała go jako uczestnika trzeciej edycji programu „The Traitors. Zdrajcy” TVN. Najważniejszym obszarem jego aktywności są dziś CZŁEKO-CZULI, oddolna inicjatywa pomocowa skierowana do osób w kryzysie bezdomności. Projekt współtworzy z ks. Rafałem Główczyńskim, znanym jako Ksiądz z Osiedla. Paweł przy pomocy wolontariuszy przygotowuje i rozdaje paczki z jedzeniem osobom żyjącym na ulicy, przy okazji oferując im rozmowę czy przekazanie informacji o miejscach, w których można szukać dalszej pomocy. Z tym łączy się drugi ważny temat w biografii Pawła: alkoholizm. Mówi o sobie jako o trzeźwiejącym alkoholiku, ale nie używa tego doświadczenia jako gotowej historii o przemianie. Jego opowieść o trzeźwieniu jest raczej antyromantyczna. Nie ma w niej obrazu człowieka, który „odnalazł siebie” i teraz opowiada o sukcesie. Jest za to codzienne zmaganie z życiem i samym sobą. Wiecie: nic szybkiego, ładnego i przyjemnego. Kolejnym mega ważnym case w historii Pawła jest jego orientacja seksualna. Jest gejem. Dorastał w poczuciu wstydu i braku akceptacji dla samego siebie. Historia Pawła doskonale obrazuje mechanizmy społeczne, które przez lata spychały osoby LGBT+ w stronę podwójnego życia, religijnej presji albo przemocy psychicznej. Prowadzi bloga https://nieczytelny.pl/ Marzy, żeby w przyszłości napisać książkę. Telefon zaufania dla osób LGBT+ i bliskich, Lambda Warszawa https://www.lambdawarszawa.org/wsparcie Numer: 22 628 52 22 Dyżur: poniedziałek, piątek, 18:00, 21:00. Centrum Wsparcia dla Osób Dorosłych w Kryzysie Psychicznym https://centrumwsparcia.pl/ Numer: 800 70 2222

3. júna 2026

Stargaze Access TagVulgarita (V)Sex (S)

ARTEPEUTYCZNY tatuaż: twoja historia zapisana na SKÓRZE - Gabriela Stokłosa - dusznø podcast #83

Gabriela Stokłosa jest artystką interdyscyplinarną i tatuatorką podróżującą, która pracuje obecnie międzynarodowo. W swojej praktyce łączy tatuaż, film, performans, fotografię, malarstwo, obiekty do noszenia, pracę z ciałem, w tym masaż, oraz materiały takie jak srebro. Jej działania artystyczne przypominają konsekwentnie rozwijany język wizualny, w którym ciało, obraz, ruch i doświadczenie osobiste są traktowane jako części tego samego procesu twórczego. Studiowała Digital Design w latach 2014–2017, a później Intermedia na Akademii Sztuk Pięknych im. Jana Matejki w Krakowie w latach 2017–2020. Od kilku lat najważniejszą osią jej pracy są artepeutic tattoos, czyli autorska praktyka tatuażu oparta na rozmowie, osobistej historii i wewnętrznym procesie osoby, która przychodzi na sesję. Gabi nie traktuje ciała wyłącznie jako powierzchni pod wzór. W jej podejściu tatuaż powstaje ze spotkania, z uważnego słuchania i z próby przełożenia doświadczenia na abstrakcyjną formę. Jej tatuaże są najczęściej abstrakcyjne, minimalistyczne, subtelne i mocno spersonalizowane. Sama praktyka artepeutycznych tatuaży była opisywana już kilka lat temu jako połączenie rozmowy, sztuki, tatuażu i elementu terapeutycznego. Ważne jest jednak to, że Gabi nie pozycjonuje się jako terapeutka w klinicznym sensie. Jej praca wyrasta z zainteresowania człowiekiem poprzez sztukę. strona www: https://www.gabrielastoklosa.com/

28. mája 2026

Stargaze Access Tag

Nabiałowy SCAM: kremowa, grecki, sernikowy i inne produkty nabiałopodobne - Justyna Garnier | #3

Justyna Garnier działa w internecie jako Królowa Nabiału. Prowadzi profil poświęcony produktom mlecznym. Jej konto wyrosło z testów serków wiejskich, które bardzo szybko przestały być tylko internetowym stand upem o smakowitych granulkach w śmietanowym sosie. Z czasem wokół tych testów powstało całe królestwo Nabiałowej Królowej. I to jest chyba najciekawsze w Królowej Nabiału: z pozornie lekkiego tematu zrobiła coś, co zahacza o realne mechanizmy przemysłu mleczarskiego. Kiedy mówi o serkach wiejskich, mówi też o tym, jak emocjonalnie jesteśmy przywiązani do jedzenia. Kiedy śmieszkuje z „kremowej”, „greckiego” i „sernikowego”, nie chodzi tylko bekowe nazwy produktów nabiałopodobnych, ale o pytanie, czy klient naprawdę wie, co wkłada do koszyka na zakupy. W rozmowie wracamy też do małych mleczarni, szlaku oscypka, jakości jedzenia, produktów nabiałopodobnych i szarej strefy przemysłu nabiałowego. Rozmawiamy o tym, dlaczego Polacy tak bardzo kochają nabiał, skąd wziął się fenomen serka wiejskiego i co sprawia, że konto o serach może stać się internetowym zjawiskiem. Dziś Królowa Nabiału to nie tylko profil o nabiale. To projekt o relacji z jedzeniem, świadomych zakupach i trochę o nas samych jako konsumentach.

21. mája 2026

Stargaze Access Tag

Czym zajmuje się TOWARZYSZKA umierania? - Żaneta Gromek - dusznø podcast #81

"Nie zawsze chodzi o to, żeby dodać dni do życia. Czasem chodzi o to, żeby dodać życia do ostatnich dni" - mówi Żaneta Gromek, twórczyni Szkoły Dobrego Umierania. Żaneta Gromek jest promotorką świadomej śmierci, death doulą, wolontariuszką hospicyjną i twórczynią projektu Szkoła Dobrego Umierania. Mieszka w Holandii, gdzie zaczynała od wolontariatu w hospicjum, a dziś łączy praktyczne doświadczenie przy osobach umierających z edukacją o opiece paliatywnej, hospicjum, żałobie, sedacji paliatywnej, uporczywej terapii i towarzyszeniu osobom u kresu życia. Death doula, po polsku najbliżej: towarzyszka umierania albo dula umierania, nie zastępuje lekarza, pielęgniarki ani psychoterapeuty. Jej rola polega na wspieraniu osoby odchodzącej i jej bliskich w procesie umierania: w rozmowie o potrzebach, granicach, lękach, komforcie, decyzjach, sprawach praktycznych i emocjach, które pojawiają się w ostatnim etapie życia. Szkoła Dobrego Umierania to edukacyjny profil o śmierci, umieraniu, żałobie, hospicjum, opiece paliatywnej i świadomym odchodzeniu. Żaneta edukuje o lęku przed śmiercią, o komforcie osoby chorej, o ciele, które w procesie umierania zaczyna się naturalnie wyciszać. W jej działalności ważna jest różnica między samym „podtrzymywaniem życia” a realną jakością życia. Żaneta pokazuje, że opieka u kresu życia nie polega wyłącznie na medycznym działaniu, ale też na uważności, spokoju, obecności, szacunku do decyzji osoby umierającej i zrozumieniu tego, co dzieje się z ciałem oraz psychiką w ostatnich tygodniach, dniach i godzinach.

14. mája 2026

Stargaze Access Tag

Tabletki na POTENCJĘ z bazaru! Dr Dominika i oddziałowa Ela komentują Szpital TVN - Ela Firek | #80

Po raz pierwszy doktor Dominika i oddziałowa Ela komentują razem „SzpitalTVN! No będą jaja, co wam powiem. W tym specjalnym odcinku dusznø razem z i Elą oglądamy i komentujemy jeden z bardziej absurdalnych odcinków serialu (przynajmniej wg mnie). To nie jest klasyczny wywiad. To hybryda podcastu, commentary i spotkania po latach, zrobiona specjalnie dla osób, które pamiętają „Szpital”, doktor Dominikę, oddziałową Elę i cały ten przedziwny świat paradokumentów TVN. Elżbieta Firek jest aktorką filmową, serialową i teatralną. Ukończyła Wydział Aktorski PWST w Krakowie. Widzowie „Szpitala” TVN najlepiej znają ją jako pielęgniarkę oddziałową Elżbietę Sułowską, jedną z najbardziej rozpoznawalnych postaci serialu. W jej filmografii są także między innymi „Mój biegun”, „1800 gramów”, „Mistyfikacja”, „Różyczka 2”, „Lipowo. Zmowa milczenia”, „Kowalscy kontra Kowalscy”, „Na sygnale”, „Ojciec Mateusz”, „M jak miłość” i „Szpital św. Anny”. W jej zawodowej drodze ważna jest też praca poza planem filmowym. Prowadziła warsztaty teatralne, pracowała z dziećmi, współpracowała z Teatrem Groteska w Krakowie, cały czas występuje na deskach teatru KTO, prowadziła koncerty i wydarzenia jako konferansjerka. To jest ten rodzaj aktorskiej biografii, który nie składa się tylko z jednej rozpoznawalnej roli, ale z wielu lat pracy w bardzo różnych formatach: serialu, filmu, teatru, estrady, warsztatów i sceny. I jeszcze socjale Eli: / elafirek 👀 Zostań z nami na bieżąco: Instagram dusznø / duszno_podcast Instagram Kaji / kajasosnowska

7. mája 2026

Stargaze Access Tag

USA testowało broń NUKLEARNĄ na własnych żołnierzach - Łukasz Dynowski | dusznø podcast #79

USA nie tylko zrzuciło bombę na Hiroszimę i Nagasaki, ale przez kolejne lata testowało również skutki użycia broni nuklearnej na własnych żołnierzach i obywatelach. Łukasz Dynowski jest dziennikarzem Wirtualnej Polski, redaktorem naczelnym portalu o2.pl i autorem książki „Atomowi. Testy nuklearne na ludziach”, wydanej przez Wydawnictwo Agora. Specjalizuje się w tematyce zagranicznej. Jako reporter pracował w Somalii, Iraku, Libanie i Kenii, gdzie przygotowywał materiały o konfliktach zbrojnych, kryzysach humanitarnych, zmianach klimatu i sytuacji lokalnych społeczności. Przeprowadzał też wywiady z czołowymi europejskimi politykami, w tym z byłymi i urzędującymi prezydentami, premierami oraz ministrami. Łukasza interesują nie tylko ważne decyzje polityczne zmieniające losy świata, lecz także zwykli ludzie, którzy muszą się mierzyć z konsekwencjami tych decyzji. W książce „Atomowi” Dynowski opisuje historię amerykańskich i brytyjskich testów nuklearnych prowadzonych po 1945 roku. To reportaż o weteranach atomowych, czyli żołnierzach uczestniczących w testach broni nuklearnej w latach 1945–1962, oraz o cywilach żyjących na terenach, przez które przechodziły radioaktywne chmury. Łukasz doskonale pokazuje, że historia broni atomowej nie kończy się na Hiroszimie, Nagasaki, Projekcie Manhattan i Oppenheimerze. Po zakończeniu drugiej wojny światowej rozpoczął się kolejny etap: testy jądrowe prowadzone na poligonach, żołnierze wysyłani w pobliże detonacji, cywile narażeni na opad radioaktywny i wieloletnia walka o uznanie skutków zdrowotnych tych działań. Socjale Łukasza: Instagram Łukasza instagram.com/lukasz_dynowski X Łukasza: x.com/LukaszDynowski 👀 Zostań z nami na bieżąco: Instagram dusznø / duszno_podcast Instagram Kaji / kajasosnowska wasza duchøta

30. apríla 2026

Stargaze Access Tag

Żwirek dla kota o zapachu matchy i inne ABSURDY polskiego gastro - Concept Talerzykowy | gęstø #2

Karpatka Gate, żwirek dla kota o zapachu matchy, ube, czarna Cola i śniadania Kopenhaskie za 4 dychy czyli jak odnaleźć się we współczesnych trendach gastronomicznych i nie zwariować albo może nie zbankrutować gadamy z Hanią Pawlik-Sroczyńską z Conceptu Talerzykowego. Za Conceptem Talerzykowym stoi Hania Pawlik-Sroczyńska. A sam Concept to internetowy projekt, który wyrósł z obserwacji współczesnej gastronomii, gastro trendów, konceptów talerzykowych, estetyki lokali, miejskiej kultury. Hania patrzy na restauracje nie tylko przez pryzmat smaku, ale tego wszystkiego, co dzieje się wokół i składa na doświadczenie kulinarne, ale czy na pewno? Może chodzi tylko i wyłącznie o content na Instagrama? W tej rozmowie ważne jest to, że za Conceptem Talerzykowym stoi osoba, która nie buduje pozycji tylko i wyłącznie na „heheszkowaniu z gastro”, ale też na konkretnej obserwacji rynku i własnym doświadczeniu. Hania mówi wprost o problemie z przyjmowaniem krytyki, o sztuczności części osób związanych z gastronomią i o tym, jak bardzo zmienił się sposób, w jaki mówi się dziś o restauracjach i trendach kulinarnych. Dodatkowy kontekst daje jej druga działalność związana z treningiem i fitnessem. Dzięki temu w naturalny sposób łączy temat gastronomii z tematem jedzenia funkcjonalnego, produktów proteinowych, diety, relacji z jedzeniem i komercjalizacji zdrowia. Socjale Hani: Instagram: / concept_talerzykowy TikTok: / concept_talerzyko 👀 Zostań z nami na bieżąco: Instagram dusznø / duszno_podcast Instagram Kaji / kajasosnowska wasza duchøta

23. apríla 2026

Stargaze Access Tag