Nabiałowy SCAM: kremowa, grecki, sernikowy i inne produkty nabiałopodobne - Justyna Garnier | #3

Popis

Justyna Garnier działa w internecie jako Królowa Nabiału. Prowadzi profil poświęcony produktom mlecznym. Jej konto wyrosło z testów serków wiejskich, które bardzo szybko przestały być tylko internetowym stand upem o smakowitych granulkach w śmietanowym sosie. Z czasem wokół tych testów powstało całe królestwo Nabiałowej Królowej. I to jest chyba najciekawsze w Królowej Nabiału: z pozornie lekkiego tematu zrobiła coś, co zahacza o realne mechanizmy przemysłu mleczarskiego. Kiedy mówi o serkach wiejskich, mówi też o tym, jak emocjonalnie jesteśmy przywiązani do jedzenia. Kiedy śmieszkuje z „kremowej”, „greckiego” i „sernikowego”, nie chodzi tylko bekowe nazwy produktów nabiałopodobnych, ale o pytanie, czy klient naprawdę wie, co wkłada do koszyka na zakupy. W rozmowie wracamy też do małych mleczarni, szlaku oscypka, jakości jedzenia, produktów nabiałopodobnych i szarej strefy przemysłu nabiałowego. Rozmawiamy o tym, dlaczego Polacy tak bardzo kochają nabiał, skąd wziął się fenomen serka wiejskiego i co sprawia, że konto o serach może stać się internetowym zjawiskiem. Dziś Królowa Nabiału to nie tylko profil o nabiale. To projekt o relacji z jedzeniem, świadomych zakupach i trochę o nas samych jako konsumentach.